Описание
В чем главное отличие пирогов с мясом, приготовленных на мангале, от пирогов в духовке или на сковороде? Ну конечно же в аромате дымка и в полезных свойствах веществ, которые остаются в продуктах.
Такой пирог не только сытный, но и безумно вкусный! Его обожают, как мужчины, так и дети. Он незаменим и на праздничном столе, и просто в процессе перекуса между делами.
Ингредиенты:
мясной фарш
пшеничная мука
родниковая вода
1 пакетик дрожжей
лук
зубчики чеснока
сливочное масло
растительного масло
сахар
Соль, чёрный молотый перец – по вкусу
Из необходимых продуктов замешивается тесто и убирается в теплое место. Тем временем готовим начинку: смешиваем фарш, лук, чеснок, соль, черный молотый перец. Затем раскатываем тесто, в центр кладем начинку, края теста собираем в серединку, формируя мешочек. И снова раскатываем тесто с начинкой в лепешку.
Далее выпекаем на мангале. Мясо внутри лепешки даст сок, который пропитает нежнейшее тесто и останется внутри пирога, благодаря уникальной технологии приготовления на углях. Сверху готовый пирог смазываем сливочным маслом.
Пищевая ценность на 100 гр.:
Белки – 12,1
Жиры – 9,1
Углеводы – 21,8
Пирог, приготовленный на открытом огне – отличная альтернатива шашлыку!
Приятного аппетита!
