Гарниры

Гарниры — добавление к основному блюду для придания дополнительного или контрастного вкуса, а также более плотного насыщения. Слово «гарнир» происходит от французского «украшать, наполнять». Но иногда вкусный гарнир может затмить собой и мясо, и рыбу. Грамотно подобранные гарниры помогают заметно улучшить не только вкусовые, но и питательные свойства готовых блюд. Гарниры могут иметь различное назначение, например: оформление блюда, придание блюду каких-либо вкусовых оттенков. Наши гарниры также приготовлены на живом очаге – это придает непередаваемый вкус.