Цыплёнок-гриль

Цыплёнок-гриль

Цена: 380 руб

500 гр

Курица-гриль на углях по рецепту для царей и императоров.

Категории: 

 

Цыплёнок гриль всегда получается невероятно вкусной и заставляет разыграться аппетит одним своим видом и запахом.

Цыплёнок получается всегда то, что надо. Весь ее секрет в маринаде и способе приготовления на мангале. Для того, чтобы курочка хорошо пропеклась и не подгорела, нужно сделать в ней 20 глубоких проколов, и при жарке на мангале каждые 10 секунд переворачивать.

Для приготовления цыплёнка на решетке на мангале понадобится: 

  • цыплёнок (тушка целиком)
  • репчатый лук
  • томатный сок или кефир
  • лавровый лист
  • соль
  • специи

Цыплёнок тщательно моется, разрезается по грудке и разворачивается подобно книжке. Далее натираем ее солью и специями со всех сторон, посыпаем луковыми кольцами и заливаем томатным соком или кефиром. Оставляем мариноваться несколько часов.

Замаринованную тушку цыплёнка вместе с луком выкладываем на решетку и отправляем на мангал. Угли должны тлеть, а не гореть, иначе курица сгорит.

В общей сложности на приготовление уйдет 30-35 минут, но время может отличаться, так как жар углей на мангале может быть больше или меньше.

Польза блюда заключается в следующем:

  • Мясо содержит большое количество белка, который нужен для построения мышц.
  • Аминокислоты, из которых состоит белок, необходимы для здоровья волос и ногтей.
  • Куриное мясо является диетическим, при этом несёт в себе высокую питательную ценность.
      Оно содержит небольшое количество жиров и холестерина, поэтому употреблять его можно даже при диетическом питании.

  • В хрящиках курицы содержатся особые белки — коллаген и эластин. Данные белки полезны для тех, кто страдает заболеваниями суставов.
  • Недостаток коллагена и эластина в хрящевой ткани делает суставы менее подвижными и более подверженными разрушениям, поэтому регулярное употребление курицы поможет вернуть здоровье суставам и укрепить их. Также коллаген и эластин препятствуют образованию морщин на коже и сохранению влаги в ней.
  • Мясо курицы содержит большое количество витаминов, особенно оно богато витамином B.
      Данный витамин укрепляет нервную систему, нормализует её функционирование и улучшает работу мозга.

  • Курица полезна тем, кто страдает нарушениями сна, частыми стрессами.
  • Курятина способствует профилактике атеросклероза и инсультов. Мясо снижает количество плохого холестерина, а также нормализует кровяное давление.

Целая, с хорошим маринадом от наших поваров, нежная курочка гриль, приготовленная на углях, с хрустящей корочкой – это отличный выбор для трапезы со всей семьёй.

 

Приятного аппетита!